한식대첩 서울대표의 소고기요리 혹평

한식대첩3 서울대표의 소고기요리

최고급 소고기로도 혹평

실상은????

 

 

안녕하세요~

 

최근 올리브티비 프로그램중 가장 핫한 프로그램중 하나인

 

한식대첩 시즌3가 화제인데요.

 

그중에서도 서울대표로 참가한 두분의 요리가

 

3분의 판정단분들에게 혹평을 받은 가운데

 

탈락 위기에 놓여있는데요..

 

한번 보겠습니다.

 

 

 

 

밥도둑용 반찬을 만드는 미션에서

 

최고급 소고기 재료를 가져온 서울대표 두분

 

 

두분이 만들 음식은 

 

과거 선비들이 즐겨먹던 음식 천리찬

 

전통방식 그대로 조리를 하겠다고 합니다.

 

 

 

정말 딱~ 봐도 최고급 소고기인데요

 

보기만 해도 군침이 도네요 정말 ㅎㅎ

 

 

 

 

이러한 방법을 반복하여

 

전통방식 그대로 만들어낸 천리찬

 

근데 다소... 비주얼이 좀 아쉬워 보이긴 하는데요

 

과연 판정은 어떨지?

 

 

 

 

 

 

최고급소고기를 사용했음에도 식감과 맛이

 

다소 좀 아쉬웠다는

 

혹평을받은 서울 대표팀

 

탈락의 위기로 몰렸습니다.

 

 

 

이러한 방송내용에 대해

 

어떤분께서 올려주신 댓글인데요.

 

 

원래 천리찬이라는 음식은

 

옛 선비들이 천리를 가면서 먹기 위해

 

만들어진 요리며

 

위의 조리방식은  예전처럼 최고급 소고기가아닌

 

일반 농가의 질긴 소고기를 연하게 하기위해 만들어진

 

방식이라고 합니다.

 

 

참.... 한편으로는 아쉽지만

 

한편으로는 요리 선택부터가 잘못 된것이 아닌가 하네용..